mardi 27 juin 2017

Gâteau Surprise

Pour la venue de ma marraine et mon gala de fin d'année de danse, j'ai réalisé un gâteau surprise.
Mais je trouvais que le tour en kit kat et le dessus en smarties cela faisait trop.
Alors, on a réfléchi avec ma mère et devant tous les fruits de saison du moment, on s'est dit que ce serait tout aussi joli et certainement meilleur.

J'ai fait deux génoises à la framboise et une mousse au chocolat (plus légère qu'une ganache chocolat).
J'ai assemblé les deux génoises avec de la mousse au chocolat et une couche de framboises fraîches entre les deux génoises.
              
J'ai fait le tour du gâteau avec des kit kat et j'ai délimité mes quartiers de fruits avec une chantilly maison.
 
Il ne reste plus ensuite qu'à mettre les fruits


 
J'ai fini la décoration avec le reste de chantilly ... et voilà !!

Le résultat une fois découpé est plutôt joli, je trouve.